脫臭鍋在煉油中的作用

    脫臭鍋是煉油設備中的一（yī）部分，它在煉油中的作用是脫臭、脫溶，冷卻食用精製油（yóu）的間歇式專（zhuān）用設備，將經水化（huà）、堿煉、水洗、脫色以後的食用油脂（zhī）放（fàng）入鍋內，通（tōng）過噴入適量直接蒸氣，控製一定油（yóu）溫，並在真空條件下利用蒸（zhēng）餾的原理將油中的臭味物質，如油脂氧化分解產物、遊離脂肪酸、維生素E、微（wēi）量溶劑等（děng）去除（chú）。從而進一步提高油品質量。

    脫臭鍋一般由（yóu）鍋（guō）體，封頭．直（zhí）接噴氣管（guǎn）、加熱(冷卻)盤管，循環管以及管件和儀表等（děng）零部件組成。真空（kōng）係統(如蒸氣噴射泵或機械真空泵（bèng）、飛（fēi）沫分離（lí）器，大（dà）氣冷凝器)以及高溫介質循環（huán）係統(熱油爐（lú），高壓鍋爐（lú）等（děng）)是脫臭鍋的主要附屬設備。